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日前，第十三屆兩岸經(jīng)貿(mào)合作與發(fā)展論壇之兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作分論壇在廈門舉行，《2018兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作報(bào)告》及指數(shù)在論壇上發(fā)布。 

報(bào)告顯示，2017年，大陸冷鏈物流需求總量達(dá)到14750萬噸，比上年增加2250萬噸，同比增長18%，預(yù)計(jì)未來五年冷鏈物流需求仍將保持快速增長。 

業(yè)內(nèi)人士指出，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)迎來高速發(fā)展期，大筆資本涌入，布局從冷鏈倉庫、干線運(yùn)輸?shù)匠鞘心┒伺渌偷母鱾€(gè)環(huán)節(jié)，主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)升級需求，搶占產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。新技術(shù)、新裝備、新工藝的推廣應(yīng)用，涌現(xiàn)出一批科技含量較高的代表性企業(yè)。

合力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 

隨著人們對食品安全意識的提高和消費(fèi)水平升級的促進(jìn)，冷鏈物流業(yè)需求日趨旺盛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年福建全省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)值達(dá)到3908.7億元，冷鏈物流總收入達(dá)到338.7億元。 

國家也十分重視冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017年，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的意見》，這是一份國家層面的指導(dǎo)意見。意見中明確指出，到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系。同時(shí)大力推廣先進(jìn)的冷鏈物流理念與技術(shù)，加快培育一批技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)作規(guī)范、核心競爭力強(qiáng)的專業(yè)化規(guī)?；滏溛锪髌髽I(yè)。 

隨后，國家又出臺了一系列有關(guān)冷鏈物流的指導(dǎo)意見，廣東、福建、河南等多省市也相繼發(fā)布地方冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，帶動(dòng)冷鏈產(chǎn)業(yè)投資、加速產(chǎn)業(yè)升級。于是，冷鏈物流在政策的大力支持下，邁向發(fā)展快車道。 

據(jù)了解，在市場、資本以及政策合力推動(dòng)下，冷鏈物流行業(yè)格局也在發(fā)生變化。部分零售企業(yè)和生產(chǎn)商自建冷鏈業(yè)務(wù)，快遞物流企業(yè)也紛紛開辟冷鏈業(yè)務(wù)。近日，宇培供應(yīng)鏈宣布與美團(tuán)新零售業(yè)務(wù)“小象生鮮”開展深度合作。目前，宇培在全國運(yùn)營冷鏈園區(qū)22個(gè)，總面積達(dá)45萬平方米。 

有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前我國的冷鏈物流市場年復(fù)合增速超過20%，預(yù)計(jì)到2020年底將達(dá)到約4700億元的規(guī)模。 

行業(yè)小散亂 

“雖然大陸冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施有爆發(fā)性增長，但人均冷庫面積依舊較低，冷鏈物流企業(yè)的管理及技術(shù)水平仍不高，低溫食品、果蔬的損耗率仍在高位?！北本┲形锫?lián)物流規(guī)劃研究院院長李錦瑩解讀《2018兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作報(bào)告》時(shí)說。 

據(jù)了解，我國大陸冷鏈物流雖然近年來得到快速發(fā)展，但起步晚，目前還處于以常溫運(yùn)輸銷售為主的初級發(fā)展階段。 

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段中國綜合冷鏈流通率僅20%左右，損耗率超過20%，冷鏈利潤率僅8%。而在美國、日本等發(fā)達(dá)國家，冷鏈流通率達(dá)95%以上，損耗率低于5%，冷鏈利潤率高達(dá)20%～30%。 

“冷鏈物流最大的挑戰(zhàn)之一就是行業(yè)小散亂。年收入在5000萬元以上的，就能進(jìn)入冷鏈百強(qiáng)，行業(yè)尚未形成頭部效應(yīng)，大公司的帶動(dòng)作用沒有充分體現(xiàn)?！睂Ｗ⒂诶滏湽?yīng)鏈建設(shè)的宇培供應(yīng)鏈集團(tuán)高級副總裁姚繼胤說。 

行業(yè)小散亂帶來了一系列問題，如很多冷鏈倉庫都是單一溫區(qū)，無法提供常溫、冷藏、冷凍多元模式，不能幫助客戶有效降低物流成本。冷藏車輛不夠規(guī)范，部分車輛存在二手冷藏柜非法改裝等問題，存在一定的食品安全隱患。 

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，雖然目前冷鏈物流遍地開花，但冷鏈行業(yè)還未出現(xiàn)寡頭，服務(wù)商多但規(guī)模小，信息不流通，基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)不完善，市場呈現(xiàn)支離破碎的狀態(tài)，冷鏈公共信息平臺建立刻不容緩。 

加大扶持力度 

近日，商務(wù)部、國務(wù)院臺辦決定將泉州、平潭等8個(gè)城市(區(qū))列為新一批“兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作城市(區(qū))”。據(jù)了解，合作城市創(chuàng)建工作將圍繞城市冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，通過加強(qiáng)兩岸貿(mào)易通道建設(shè)，優(yōu)化兩岸冷鏈物流節(jié)點(diǎn)布局、開展合資合作、技術(shù)交流和人才培訓(xùn)，提升冷鏈物流各環(huán)節(jié)裝備設(shè)施、技術(shù)和管理水平。 

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，臺灣冷鏈物流具備小而美的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有助于借鑒學(xué)習(xí)、深化合作。李錦瑩也表示，兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作空間廣闊，臺商可發(fā)揮冷鏈物流領(lǐng)域先進(jìn)的技術(shù)和管理優(yōu)勢，促進(jìn)臺灣技術(shù)優(yōu)勢與大陸市場資源的有效對接，深化兩岸在冷鏈技術(shù)、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)點(diǎn)布局、供應(yīng)鏈體系等領(lǐng)域的合作。 

據(jù)了解，為充分發(fā)揮冷鏈物流在惠民生、補(bǔ)短板方面的拉動(dòng)作用，2016年以來，福建省商務(wù)廳積極通過編制規(guī)劃、出臺政策、資金扶持、出臺標(biāo)準(zhǔn)等，促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展進(jìn)入快車道。 

對于我國未來冷鏈物流的發(fā)展方向，業(yè)內(nèi)人士指出，各級政府部門要加大對冷鏈物流體系的扶持力度，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新，改善冷鏈設(shè)施設(shè)備;加強(qiáng)政策法規(guī)的推行推廣，讓整個(gè)行業(yè)更加規(guī)范有序;要加快推進(jìn)電商生鮮品冷鏈信息化建設(shè);此外，還要加強(qiáng)對電商冷鏈物流行業(yè)人才的培養(yǎng)。 

      (轉(zhuǎn)自：工人日報(bào))